Ce délicieux biscuit au fromage a été créé en 1949 Par Jo Roodenrijs, qui était pâtissier à Delft. La base d’une pâte feuilletée (90 couches) et le vrai fromage de Gouda raffiné et maturé pendant au moins 12 mois, et des autres ingrédients bien séléctionn

Les Sticks au fromage sont réalisés avec la même pâte feuilletée (90 couches) et plus de 30% de fromage de Gouda maturé, comme les autres biscuits au fromage. La pâte est coupée d’une autre façon. Le résultat est un biscuit tout à fait différent avec une